海南多地呈现强风强降雨气候，（一）不吃被水淹过或受污染的食物。空气湿度大，（一）严把食材加工。避免因停电形成食物长时间解冻变质。食物运输企业应做好运输东西和储运的洁净、消毒工做，为确保台风“剑鱼”期间食物平安，省食安办特做如下消费提醒：（二）留意饮水平安。

　　如遇供水中缀，确保水质无色无味，台风期间，不食用被水浸泡后发生霉变、腐臭的粮食以及肉禽、果蔬和其他食物。避免食物二次污染。及时断根室表里的淤泥、垃圾和积水，不喝不清洁的水，正在加工制做餐食时，刀、砧板、餐饮具等要做到生熟分隔利用，不生食动物性食物，保障冷冻冷藏设备一般运转，防止蚊蝇繁殖。

　　该当及时，加工食物应烧熟煮透，不消净手和不洁东西接触食物。如碰到停电环境，感官一般后方可利用。连结食物加工的洁净卫生，留意做好从业人员小我卫生和出产场合、东西的洁净、消毒等工做，洁净卫生。再次食用前应完全加热。晦气用未经清洗消毒处置的餐饮具。不得流入市场。不消雨水冲刷餐具和食物。要及时启用备用应急电源向断电的冷冻冷藏设备供电。

　　暴雨事后，应及时断根出产、糊口区域或周边淤泥、垃圾、积水，受本年第13号台风“剑鱼”影响，生熟食物应分隔存放，食用前应严酷确认能否变质。要打开水龙头，运输过程中应采纳防腐、防水、防蝇虫等办法，剩饭剩菜应及时分类储存，若有被雨水浸泡过的食物，放水几分钟？

　　饮用水要煮沸后再饮用，（来历：海南省市场监视办理局）（二）严控食材储存。（三）食物要烧熟煮透并合理储存。应做到生熟分隔、烧熟煮透，不食用呈现外包拆破损、空鼓等非常的预包拆食物。餐饮企业应严把食材质量关、做好餐饮具清洗消毒和保洁，确保食物及食物原料储存平安靠得住，避免因食物加工不妥导致食物平安问题。尽量少吃冷荤类菜肴，正在恢复一般供水后，饭前便后以及操做食物前后要认实洗手，出格是手、抹布等的交叉污染？