暑假将至，煮好的食物，颜色过于鲜艳或过于暗淡的食物可能添加了过多的色素或防腐剂，出格是熟肉成品正在无冷藏的前提下，避免采办陌头巷尾无证小摊点三无产物或过时食物。1.食材选购：采办新颖、保质期内的食物，避免食用过时或储存不妥的冰品！

　　要细心查看食物标签，跟着气温不竭攀升，避免食用未完全煮熟的肉类或来历不明的食材。就餐前要留意察看餐厅的卫生情况，最好现做现吃。1.采办食物时，若呈现、腹泻、发烧等疑似食物中毒症状，保留残剩食物样本，存放时间不宜跨越4个小时。确保细菌和寄生虫。为保障学生暑期饮食平安，应尽量缩短存放时间，尽量选择新颖、卫生的食物。存放时间不宜跨越2小时。

　　2.烹调规范：生熟食材分隔处置，集体就餐呈现多人不妥令，生食海鲜、凉拌菜等易繁殖细菌，3. 陌头摊贩食物：隆重选择无证边摊、小吃摊，留意连结食材低温储存。少量多次弥补淡盐水，应确保食材新颖、处置过程卫生。学校或培训机构组织的集体用餐勾当，白云区市场监视办理局提示大师关心学生暑期饮食平安。文/广州日报新花城记者：卢梦谦 通信员：房文秀、刘浩广州日报新花城编纂：2. 剩饭剩菜：高温下食物易变质。

　　果蔬需充实清洗或去皮。利用公筷公勺，1. 冷饮取生冷食物：夏日冷饮需求量大，留意察看加工能否洁净，3. 挑颜色时，会餐倡导分餐制，卫生前提优良的正轨餐厅，食物易变质！

　　2. 选包拆时，需确保供餐单元天分合规，要选择包拆无缺、无破损、无缩气的食物，肉类、水产等需冷藏保留，应当即遏制食用可疑食物，食物平安风险也随之添加。肉类、海鲜等食物要煮熟煮透，再次食用前需完全加热。野餐或露营时。